會津ほまれ 山田錦仕込 吟醸酒1.8L
¥ 2,365 税込
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商品コード： 127020
3/10 販売再開しました！
山田錦の特徴である甘味を受け入れるやわらかさと、ふくらみのある味わいを引き出し、吟醸香を出すことだけにとらわれずのど越しの後、上顎に感じる味わい・「押し味」を大切に造りを行っています。福島県が開発した酵母である「うつくしま夢酵母(F701)」を使用し、やさしく穏やかな味わいを造り上げ、そこにアルプス酵母を加えることでキレと香りを引き出しバランスのとれた酒質を造り上げています。
テイスティングコメント
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2016/04/20 はなぴんさん ★★★★★
お値打ちな吟醸酒開封直後は、少しだけアルコール臭がしますが、空気に
触れさせていくうちに、香りも華やいでいく感じがいい。
派手さは無いが、十分すぎる美味しさですね。
アジのタタキで合わせたら、最高でした。
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商品スペック