会津ほまれ Homare Sake Brewery Co.,Ltd.

会津ほまれ 
福島県喜多方市の酒蔵。
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純米大吟醸生原酒 匠 720ml

オススメ 季節限定品

¥ 1,296 税込

加算ポイント:12pt

商品コード: 140380

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純 米 大 吟 醸 生 原 酒 「 匠 」 と は ・ ・ ・

年間の最も寒い時期に仕込みを行う酒造りを『寒仕込み』、又は『寒造り』と 言います。
この時期は空気中の雑菌が少なく、気温が低いので「もろみ(お酒になる前の状態)」の品質管理が行いやすく、質の良いお酒が造られるといわれています。




そんな「寒仕込み」によって造られたこの「純米大吟醸生原酒 匠」は、酒米を50%まで磨き上げ、飯豊山の伏流水「喜多方名水」でじっくりと低温で仕込んでいます。




華やかでフルーティーな香りと、すっきりとしていながらも、生原酒ならではの濃醇な味わい。
あん肝やカラスミ、甘海老の刺身などに合わせてお楽しみください。




こちらの商品は品質保持の為、4月~10月の間はクール便のみでお届けいたします。
(送料にクール便代216円(税込)が自動的に付加されます)
※クール便のご指定がなくても自動的にクール便となります。


お届け後は冷蔵保存をお勧めしております。

商品スペック
  
銘柄名 純米大吟醸生原酒 匠
飲み頃温度 5~8℃ (要冷蔵)
日本酒度 +1.0
アルコール度数 17%
酸度 1.75
アミノ酸度 1.2
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 50%
喜多方市
この商品のレビュー ★★★★★ (1)
この商品のレビュー ★★★★★
  • 2017/02/11 はなぴんさん ★★★★★

    レベルの高い生原酒

    とてもいい状態で、濃厚でありながらキレもあるので、
    変なクドさはありません。口に含んで、まずフルーティー
    な甘さがきて、すーっと流れていくと、舌先にほのかな
    ピリピリ感がします。上質な辛口ならではですね。
    アカザエビをバターソテーして合わせましたが、濃厚な
    ミソと甘みのある身がとてもよく合っていました。

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唐橋 ユミ (フリーアナウンサー)
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