会津ほまれ Homare Sake Brewery Co.,Ltd.

会津ほまれ 
福島県喜多方市の酒蔵。
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純米吟醸 福乃香 720ml

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商品コード: 138130

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販売再開いたしました!

7月1日より発送開始いたしました!

福島県が新しく開発した酒米「福乃香」と、同じく福島県が開発した酵母「うつくしま夢酵母」で造られた福島づくしの純米吟醸酒が数量限定で登場です。

▶味わい
メロンの様なフルーティーな香りとやわらかくキレイな口当たりが特徴です。
甘みを感じる味わいながらも、後味は辛口で余韻が続く、飲みやすいお酒です。

▶酒米「福乃香」
福島県オリジナル酒米の第二弾!
精米歩合を高めると醸造時に溶けやすく割れやすい、決して扱いやすい米ではありません。
しかし、香り高く雑味のないきれいな味わいに仕上がります。

▶酵母「うつくしま夢酵母」
「うつくしま夢酵母」は、福島県初のオリジナル酵母です。
バナナ・メロン系のフルーティーな香りと、華やかで酸味の少ないソフトな味わいを作り出す特徴があります。

商品スペック
銘柄名 純米吟醸 福乃香
タイプ 辛口
飲み頃温度 15℃~20℃
日本酒度 +3.0
アルコール度数 16~17%
使用酵母 うつくしま夢酵母
原料米 麹米 福乃香(福島県産)
掛米 福乃香(福島県産)
精米歩合 50%
おすすめ料理
魚介類の刺身、いたわさ、天ぷら、鮎の塩焼きなど
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唐橋 ユミ (フリーアナウンサー)
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