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商品コード： 140000

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Kura Master 2023　純米大吟醸酒部門　金賞受賞！
伊勢志摩サミット(2016年)において各国首脳に贈答するお土産品として採用
IWC2015チャンピオン受賞
IWC2016・2015・2013(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)GOLD MEDAL 受賞
令和4年福島県秋季鑑評会 金賞受賞


播州産山田錦を贅沢に39%まで精米し、霊峰飯豊山の伏流水である喜多方名水で仕込んだ純米大吟醸酒。(高級桐箱入り)
果実を思わせるような華やかでフレッシュな香り。辛口ながらも、口に含んだ時に広がる爽やかで綺麗な甘みとキレのある気品ある味わいが特徴です。


◆IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)とは?
世界のワイン・ジャーナリズムをリードするロンドンで毎年開催され、世界最大規模・最高権威に評価されるワイン・コンペティションであり、世界中のワイン業者から最も注目されているものです。


■ソムリエの田崎真也 様よりコメントをいただきました
香は華やかで広がりのある印象、
洋梨、カリン、白桃やマスカット、マスクメロンなどの果実香、
ほのかにオレンジやグレープフルーツの皮の香り、
菩提樹、スイカズラ、金木犀などの花の香り、
加えてヒノキ、青竹、ジュニパーベリーのようなスパイス香などが調和。

味わいは、優しい甘味、柔らかくエレガントな印象を感じ、バランスがよく、上品でドライ、フレッシュ感を含んだ味わいが持続する。

（オススメの料理）
帆立貝のタルタル仕立て
帆立貝のムース
サーモンのカルパッチョ仕立て
スダチやライム風味
アボカドやグリーンピース、枝豆のムース
カリフラワーやポテトの冷たいクリームスープ

（上記は2022年2月22日開催 ジェトロ福島主催 オンライン日本酒ペアリング勉強会における個別コメントです）